在西安的饭馆里，玻璃瓶的冰峰汽水几乎是标配。不管你吃凉皮、肉夹馍还是泡馍，老板都会顺口问一句：喝冰峰还是酸梅汤？这瓶橙子味汽水，西安人从小喝到大，一喝就是几十年。
冰峰是西安本地的老字号饮料品牌，生产方是西安市糖酒集团旗下的冰峰饮料股份公司。它的历史能追溯到上世纪四十年代末，最早是西安街头的一家小汽水厂，后来一步步做成了陕西人自己的汽水。跟可口可乐、百事这些国际品牌不同，冰峰几十年就守着陕西这一亩三分地，硬是把本地市场做透了。在陕西，提到饮料，大多数人第一个想到的就是冰峰，连超市货架上最显眼的位置通常都留给它。
冰峰最经典的产品是橙味汽水，玻璃瓶装的那款卖得最好，从当年的几毛钱涨到现在的两三块，配方基本没大变过。除了橙味，后来陆续加了酸梅汤、苹果味和无糖系列。在陕西的餐饮渠道，冰峰的铺货率相当高，饭店、面馆、夜市摊上几乎都有它的身影。凉皮、肉夹馍、冰峰被西安人称作三件套，外地游客来了也会专门点一瓶尝尝。
冰峰最大的本钱是品牌认知。几代西安人都是喝它长大的，这种感情绑定是广告砸不出来的，再加上本地渠道扎实，餐饮终端覆盖率在陕西没几个饮料品牌比得了。但难处也摆在明面上：出了陕西，冰峰基本打不开局面，跟两乐正面硬拼没有胜算；产品线单一，主要靠橙味汽水撑场面；前几年公司动过上市的念头，招股书都递了，后来没了下文。守着本土市场活得挺滋润，可天花板也看得见。
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